F/style 銅・錫引きの両手鍋（5寸 / 6寸）

銅の行平鍋は熱伝導に優れ（槌目によって表面積はより広く打ち出され、均等に熱が伝わるため）野菜を湯がいたり、煮込み料理にと、大変使い勝手の良い鍋です。鍋の内側には錫が引いてあるので青錆（緑青）の心配もなくお手入れが簡単。

燕のイソダ器物の鎚器銅器は一枚の銅板からへら絞りという昔ながらの技法で立体にし、槌で手打ちし、かたちが作られていきます。

*足立茂久商店 わっぱセイロと合わせてお薦め。

*こちらの鍋は本体のみです。鍋蓋がご入用の場合は別でご購入いただけます。

*IHではご利用いただけません。

*触れるとすぐに変色が始まり、時を重ねると取手の藤細工とともに自然と深い飴色になります。（画像参照）


5寸
全長165mm / φ150 x H120mm
容量：1500ml（満）
重さ：565g

6寸
全長195mm / φ180 x H140mm
容量：2500ml
重さ：720g

本体：銅
内側：錫メッキ
藤